Секреты наших бариста: Кофе с солью

Предлагаем Вам провести небольшой эксперимент. :)
Угостите Ваших знакомых кофе с солью. 
Уверяем Вас, если человек никогда не пробовал такое сочетание, - догадаться, что за "секретный ингредиент" Вы добавили в напиток, у него практически нет шансов! :) Крошечная щепотка соли способна полностью изменить вкус привычного напитка, смягчая его, убирая горечь, ярче раскрывая восхитительный аромат... Словом, описать это сложно, лучше просто попробуйте - не пожалеете!

Когда мы проводили среди наших клиентов опрос на тему "угадайте, с чем Ваш кофе" - догадки были самые разные: ликер, сироп, неизвестные специи... И лишь одна девушка с улыбкой сказала: "Так это же кофе с солью! Я так всегда пью!"
_____________________________________________________________________
Забавный факт: кофе с солью (с большим количеством соли) может подать в Турции девушка, если к ней сватается жених, который ей не нравится. Этакий вариант украинского "поднести гарбуза (тыкву)". У женщин Востока не слишком-то много возможностей повлиять на свою судьбу. Пока родители беседуют с потенциальным женихом, она может лишь прислушиваться с целью составить свое мнение о нем. Если жених родителям нравится - они просят девушку подать ему кофе. И вот здесь она может выразить свое отношение, "насолив" неугодному жениху или, наоборот, сделав сладкий вкусный кофе, если мужчина ей по душе. 

___________________________________________
Чтобы приготовить классический кофе с солью, насыпьте в турку 2 чайные ложки кофе, добавьте по вкусу сахар и на кончике ножа соли. Залейте холодной водой (80 - 120 мл). Дальше варим кофе как обычно (как варить кофе в турке, мы рассказывали раньше).

Еще один изумительно вкусный способ приготовления - с солеными сливками. 2 - 3 чайных ложки жирных сливок смешивают с сахаром (по вкусу) и ванилью. Смесь нужно протомить на медленном огне, пока она слегка не загустеет. Одновременно варим кофе с солью (1/10 чайной ложки соли на 2 чайных ложки кофе) в турке. Готовый кофе переливаем в подогретую чашку и аккуратно вводим густую сливочную карамель.

Пейте с наслаждением! :)