Время не стоит на месте и мир меняется. С каждым годом в продаже появляется все больше инновационных новинок в мире техники и гаджетов, способных заметно упростить нам жизнь. Индукционная плита — одно из таких кухонных ноу-хау, уже успела завоевать немалую популярность и поселится на кухни тысячи хозяек.
Она проста и удобна в использовании, пища на ней быстро нагревается, при этом об ее поверхность практически невозможно обжечься. Однако стоит всего лишь немного вникнуть в принцип работы индукции и вы найдете у нее один существенный минус — индукционная плита сочетается далеко не с любой обычной кухонной посудой!
Принцип работы индукционной плиты
В основе работы любой индукционной плиты — индуцированные вихревые токи, которые продуцируются катушками индуктивности под варочной поверхностью. Эффективность работы такой плиты составляет около 90% по сравнению с обычной газовой плитой, КПД которой становит около 45-50%.
Индукционная катушка в основе индукционной плиты создает индукционное поле, которое приводит к движению электронов в посуде и выделению тепла.
Не любой материал кухонной посуды сможет стать проводником для индукционной плиты, а только та, которая содержит в себе ферросплав.
Важно также учитывать и емкость посуды, она должна занимать не меньше 75-80% всей поверхности конфорки, иначе индукционная плита не будет распознавать вашу посуду.
Какая турка подходит для индукционной плиты?
На сегодняшний день существует несколько способов приготовить кофе на индукционной плите.
Если у вас уже есть ваша любимая медная турка из магазина “Вінницька Філіжанка”, вовсе не обязательно ее откладывать в дальний ящик или дарить знакомым. Ведь у нас можно купить универсальный адаптер для индукционной плиты!
Ну а если же адаптер для вас не актуален и вам хочется варить себе кофе по утрам с комфортом и без заморочек, советуем обратить свое внимание на специальные турки для индукционной плиты. В чем их особенность? Все турки для индукционной плиты делают из специального материала (медь, керамика и алюминий не взаимодействуют с индукцией) и с достаточно широким и грубым дном. Ширина необходима для того, чтобы плита распознавала джезву как “правильную” посуду, а ширина для того, чтобы тепло распределялось по турке равномернее.
В интернет-магазине можно купить как классическую медную турку с адаптером для индукционной плиты (подходит не только для турок, но и для всей кухонной посуды), так и специальную кофейную турку для индукционной плиты.
Как готовить кофе в турке на индукционной плите?
Если вы привыкли оставлять турку на газовой плите до поднятия пенки, тогда процесс приготовления кофе в турке на индукционной плите станет для вас определенно новым опытом!
Индукционная плита получила свою популярность в первую очередь благодаря быстрому нагреву, но для приготовления кофе это играет скорее отрицательную роль. Бариста магазина Филижанка рекомендуют для приготовления действительно вкусного кофе на индукционной плите сменить стратегию готовки и не отходить от плиты до окончания процесса приготовления.
Для того, чтобы приготовить хороший кофе, нам необходимо добиться от индукционной плиты не быстро, а постепенного и равномерного нагрева. Как это сделать? Все просто — достаточно лишь периодически поднимать турку над уровнем плиты. Одного-двух сантиметров будет вполне достаточно для того, чтобы вихревые токи переставали передаваться к посуде и кофе немного снизил свою температуру. Обязательно приподнимите джезву над плитой в момент когда пена будет подходить к горлышку. Вот и все, ваш идеальный кофе, как в кофейне готов!
Как выбрать джезву для индукционной плиты?
Обязательно проверьте свою турку перед тем как покупать ее в магазине или забирать из почты. Как это сделать? Легко — просто используйте магнит! Настоящая турка со специального материала с ферросплавом будет тут же приставать к магниту.
Также советуем обратить внимание на диаметр дна турки. Как мы уже писали выше, он должен быть достаточно большим и занимать не меньше трети диаметра вашей конфорки. Объем, внешний вид, материал и форма ручки — второстепенный детали, для которых не существует единого стандарта.
Купить турку для индукционной плиты в интернет-магазине Филижанка
Теперь, когда вы знаете почти все о турках для индукционных плит, самое время и себе приобрести одну такую! А найти джезву для индукции по самой выгодной цене можно в нашем интернет-магазине кофе и чая “Вінницька Філіжанка”!
-
Только у нас самый огромный выбор классических турок для приготовления кофе и турок для индукционных плит;
-
Стоимость турки для индукционной плиты в нашем интернет-магазине приятно удивляет, а выгодные условия сотрудничества и доставки позволяют сэкономить еще больше;
-
Доставляем продукцию по всей Украине: в Киев, Одессу, Львов, Днепр, Харьков и другие города.
Закажите турку для индукционной плиты в магазине Filizhanka уже сейчас и начинайте каждое свое утро с отменного кофе!
