Кава у капсулах
Зайняті любителі кави часто скаржаться на брак часу для приготування напою, що бадьорить. Навіть кавоварки не вирішують цієї проблеми, вимагаючи регулярного чищення від вологих залишків. Ставлення до цього нового способу приготування кави різноманітне. Деякі захоплюються ним, а інші вважають його лише хитрощами маркетологів. Давайте разом сформуємо свою точку зору на каву у капсулах.
Що таке кава у капсулах?
Ті, хто не мав особистого досвіду, а тільки чув про цю новинку або бачив її на полицях супермаркетів, часто вважають каву в капсулах аналогом чайних пакетиків.
Однак це неправильне уявлення. Давайте розберемося, що таке невеликий контейнер?
• Оболонка капсули виготовлена із алюмінієвої фольги або пластику. Під впливом світла та повітря кава втрачає свої ароматичні властивості, тому виробники вжили заходів для збереження вмісту. Стінки капсули непрозорі, а всередині вона оснащена клапаном, що випускає вуглекислий газ із упаковки.
З 2008 року з'явилися біорозкладні варіанти капсул, які не завдають шкоди навколишньому середовищу. З того часу багато виробників прагнуть використовувати такі оболонки, дружні природі.
• Усередині капсули знаходиться порція меленої кави. Капсульна кава виробляють великі компанії, тому всередині контейнера знаходиться той же продукт, що і у великих фірмових упаковках на полицях супермаркетів.
Довгий час капсули були одноразовими – одна капсула однієї порції. Нещодавно з'явилася новинка – порожні капсули для самостійного заправлення. Ви можете покласти в них свою мелену каву і щільно закрити кришкою. Продукт готовий до негайного використання. Після приготування багаторазову капсулу можна витягти з кавоварки, промити і знову використовувати.
Що таке кавоварка із капсулами?
Для приготування чашки напою з капсули потрібен спеціалізований пристрій, який називається кавоваркою з капсулами. Вона призначена винятково для використання упакованого кавового порошку. На ринку представлено кілька різновидів таких пристроїв.
Як приготувати каву з капсулами?
Одноразові капсули:
-
Виймаємо одну капсулу з упаковки та поміщаємо її у спеціальне відділення кавоварки. Відкривати, пошкоджувати або проколювати упаковку не потрібно, оскільки прилад впорається з цим автоматично.
-
Закриваємо кришку і вмикаємо кавоварку. За потреби вибираємо бажаний рецепт.
-
У процесі приготування капсула проколюється знизу та зверху, через порошок кави проходить під тиском пар. Потім гаряча вода проникає через нижню частину, насичуючи ароматний напій, який виходить через отвір у кришці чашку.
-
Використовувану капсулу слід видалити.
Багаторазові капсули:
- Багаторазові капсули можна заповнити вибраною кавою, закрити і помістити в кавоварку з петлею вниз.
- Є капсули з складнішим пристроєм, тому вимагають специфічної послідовності дій:
-
Розміщуємо перший фільтр у пластиковому контейнері.
-
Наповнюємо капсулу необхідною кількістю кави та закриваємо її другим фільтром, а потім і кришкою.
-
Поміщаємо капсулу в спеціальний отвір кавоварки.
- Далі процес приготування аналогічний звичайному використанню кавоварки із капсулами.
Багаторазова капсула вже має перфорацію, через яку проходить струмінь повітря під тиском, перемішуючи вміст і збагачуючи його киснем. Потім гарячий струмінь води пропускається через порошок, готовий напій стікає в чашку.
Багаторазову капсулу необхідно витягати з кавоварки, очищати від кавових опадів та промивати. Вона може бути використана від 30 до 50 разів.
Де придбати каву у капсулах?
Кава в капсулах користується популярністю, і її можна придбати в різних місцях:
-
Продуктові супермаркети: Чим більший магазин, тим ширший асортимент кави в капсулах на полицях.
-
Магазини побутової техніки: З появою капсульних кавоварок магазини почали продавати і капсули для них. У великих торгових центрах серед зразків кавомашини можна знайти упаковки капсул різних виробників.
-
Інтернет-магазини: Широкий вибір представлений на спеціалізованих веб-сайтах або тематичних порталах, що займаються продажем меленої кави. Один з таких інтернет-магазинів Філіжанка, де ви можете купити капсульну каву Lavazza , Illy, Movenpick JJ Darboven, Bellarom.
Як вибрати відповідну каву в капсулах?
На сьогоднішній день ринок капсульної кави в Європі та Україні контролюється двома найбільшими виробниками: Nestle з брендами Nespresso та Dolce Gusto, а також Mondelez із маркою Tassimo. Певним чинником вибору кави є характеристики вашої кавоварки. Якщо вона призначена лише для капсул певного виробника, слід вибирати їх.
При виборі капсул важливо звернути увагу на наступні фактори:
• Матеріал капсули: Пластик іноді може внести сторонній присмак у напій, тоді як алюміній нейтральний і не впливає на смак кави. Багато знавців кави віддають перевагу металевим капсулам.
• Бренд кави: Бренд кави в капсулах не завжди збігається з виробником самих капсул, оскільки в різні контейнери може бути запакована кава різних брендів. Щоб бути впевненим як, вибирайте знайомі вам бренди. Капсули можна купувати як в упаковках, так і поштучно, щоб випробувати різні смаки.
На упаковках капсул зазвичай зазначено, для яких кавоварок вони підходять.
Чим зручні кавові капсули?
Чи існують помітні переваги у кави у капсулах?
• Швидкість та чистота приготування. Час приготування порції кави з компактного контейнера становить від 1 до 3 хвилин. Немає необхідності проводити додаткові процедури чищення або попередньої підготовки. Кавоварка завжди готова до роботи, і в чашці не залишається помітних опадів.
Однак використання багаторазових капсул вимагає процедури очищення та миття, що може знизити зручність безтурботного приготування кави.
• Єдиний результат. Капсули містять наперед виміряну кількість кави, а процес приготування завжди ідентичний. Попередня обробка кави повітряним струменем збагачує її киснем і посилює аромат, тому кава з капсул має постійну якість, яка не залежить від уміння того, хто готує напій.
• Тривалий термін зберігання. Щільна упаковка капсул дозволяє зберігати свої властивості протягом тривалого часу. Навіть якщо коробку вже відкрили, окремі капсули залишаються непошкодженими та готовими до використання у будь-який момент.
Які недоліки у кави в капсулах?
• Висока вартість порції. Напій із капсул значно дорожчий.
• Додаткові витрати на придбання спеціалізованої кавомашини для приготування кави.
• Обмежений вибір. Різноманітність досягається за рахунок додавання різних смакових добавок та молочних продуктів для латте, капучино та інших напоїв. Тим не менш, різноманітність чорної кави обмежена.
Кава в капсулах є інноваційним і сучасним продуктом, що ідеально підходить для оперативного і безпроблемного приготування напою. Це чудовий вибір для офісів і для тих, хто цінує економію часу та зусиль, при цьому насолоджуючись натуральною кавою.
Але справжнім поціновувачам чорної кави в капсулах, можливо, не вдасться знайти те, що задовольнить їх смакові уподобання. У той час як любителям кавових коктейлів, таких як макіато, капуччино та інші, запропонований асортимент, швидше за все, припаде до смаку.
Чим відрізняється кава у капсулах від інших методів?
Насамперед, це найбільш зручний та простий спосіб приготування кави. Завдяки упаковці кави в капсули, її смакові якості та аромат стають яскравішими.
Вам не потрібно займатися вимірюванням дози кави, так як кава вже ретельно підготовлена і упакована в капсули. Більше того, різноманітність смаків дозволяє підібрати напій на свій смак лише за кілька хвилин.
Кава в капсулах, це та сама кава, яка обсмажується на заводі. Він нічим не відрізняється від кави, яку можна купити в магазині. Відміряна кількість кави поміщається в капсулу, потім вона запечатується.
Що стосується дозування, то одна капсула зазвичай відповідає стандартній чашці кави.
На сьогоднішній день також існує різноманітність напоїв, включаючи шоколад, молоко, карамель та інші смаки.
Для приготування кави в капсулах необхідна спеціальна кавоварка, в яку вставляється капсула з кавою. Машина пропускає гарячу воду через капсулу, заварюючи напій. В результаті ви отримуєте готову гарячу каву з насиченим ароматом.
Переваги кави в капсулах:
• Швидкість приготування – лише 1 хвилина.
• Ретельне пакування дозволяє зберегти корисні властивості кави.
• Мінімум безладу, оскільки капсула не проливається.
• Не потрібно підбирати помел кави.
• Швидке приготування та явні переваги дозволяють відчути всі смакові якості, які тонізують організм і додають бадьорості.
Таким чином, кава в капсулах - це сучасний і зручний спосіб приготування кави, що ідеально підходить для тих, хто цінує свій час і хоче насолоджуватися смачним та ароматним напоєм.
