Скільки потрібно випивати води?
Напевно ви чули про те, що в добу потрібно випивати не менше 8 склянок або 1,5-2 мл води. Однак жодна з цих систем не враховує індивідуальні особливості людини, його потреби, спосіб життя, клімат і навіть просто пору року. Наприклад, в спеку і при активних заняттях спортом можна і навіть потрібно випивати більше рекомендованої норми, а при певних захворюваннях нирок питний режим і його особливості повинні обговорюватися з лікуючим лікарем.
Однак вчені все-таки змогли вивести усереднену норму для дорослої людини: 30 мл на 1 кг ваги тіла. Залишилося тільки розібратися входить кава, чай та інші напої в категорію необхідних рідин.
Непрості відносини води, чаю та кави
Незважаючи на всю важливість споживання досить кількості рідини, іноді буває складно змусити себе випити навіть один стакан води. Особливо складно дотримуватися питного режиму в холодну пору року. Інша справа чашечка кави, що бадьорить або ароматної кави! Погодьтеся, набагато простіше цілий день пити улюблені смачні і ароматні напої, ніж просту воду.
Однак чи принесе таке рішення користь вашому організму? Або все-таки воду не можна нічим замінити? Давайте спробуємо розібратися в цьому непростому питанні разом!
Чи справді кава зневоднює організм?
Як ви могли помітити, в багатьох кав'ярнях і ресторанах до чашечки кави прийнято подавати склянку чистої води. Вважається, що кава, як і чай, мають досить сильну сечогінну дію і вимагають доповнення в стаканчику чистої води для заповнення втраченої рідини. Насправді ж ніяких серйозних досліджень на цей рахунок не існує.
Сам міф про необхідність запивати кавою водою бере свій початок в 1900-их роках. Тоді під час одного експерименту на парі чоловіків було встановлено, що кава виводить рідину з організму. Однак умови експерименту і маленька вибірка не дозволяють ставитися до результату серйозно.
Останнє повномасштабне дослідження про здатність кофеїну впливати на водно-сольовий баланс людини проводилося в початку 2000-х років. Згідно з його результатами сечогінну дію чай і кава не володіють. Лише у деяких пацієнтів раніше що не вживали ні кави, ні чаю спостерігалося часте сечовипускання.
Однак уже через кілька днів організм адаптувався, а кофеїн знову перестав надавати хоч якусь дію на водний баланс випробовуваних.
Чи можна замінити звичайною воду на каву або чай?
Якщо чай і кава не зневоднюють організм, значить вони можуть замінити звичайну воду? Не все так просто!
Недавні дослідження показали, що регулярне і помірне споживання кави і чаю допомагає зволожити і наситити вологою наш організм зсередини. Однак на відміну від звичайної води навіть кави містить калорії! Наприклад, в латте, капучино і вже тим більше таких солодких і ситних напоях як раф може і зовсім містяться від 50 до 190 ккал. Як ви розумієте, молоко, цукор, вершки, сиропи і інші добавки перетворюють напої в справжні висококалорійні десерти.
Що стосується, класичних варіантів кави без добавок і звичайного чаю, вони містять близько 2-5 ккал на порцію. Такі напої можна сміливо споживати навіть на дієті і не переживати за свою фігуру.
Крім калорійності важливу роль відіграє і склад самого сировини для приготування напоїв. Так, в чайному листі міститься безліч антиоксидантів, дубильні речовини, амінокислоти, мінерали і залізо. Кавове зерно містить безліч кофеїну, магній, калій, вітаміни групи В і навіть залізо. Всі ці речовини так чи інакше впливають на засвоєння води і рівень зволоженості організму. Ось чому чай і каву не можна прирівнювати до звичайної низькокалорійної воді!
Сьогодні вчені і медики зі світовим ім'ям для збереження здорового тіла і духу рекомендують всім обов'язково стежити за кількістю споживаної рідини. При цьому, зверніть увагу, мова йде саме про рідинах, а не про воду. Так що кухлик освіжаючого зеленого чаю без цукру і невелику порцію кави без добавок можна сміливо зараховувати за корисну рідину. Однак пам'ятайте, вони ніколи не замінять звичайну воду і будьте здорові!
