Компания Perfetto производит именно сублимированный растворимый кофе. Что это такое и в чем отличие от обычного растворимого?
Не каждый растворимый кофе – сублимированный, есть еще гранулированный и порошковый растворимые кофейные напитки. Главная разница между ними – в технологии производства, а именно методе избавления от влаги. Так, при изготовлении сублимированного кофе полученная от варки молотых зерен масса быстро замораживается, а вся лишняя вода удаляется вакуумом. Этот метод носит название сухая заморозка и позволяет сохранить в составе до 90% полезных веществ и эфирных масел. Так что можем смело утверждать, что сублимированный растворимый кофе Perfetto – определенно лучший из всех кофейных напитков быстрого приготовления.
Разнообразие вкусов и сочетаний позволяет подобрать из всего ассортимента Perfetto именно то, что нужно вам!
На ваш выбор растворимый кофе Perfetto d'Oro – отборная бразильская 100% Арабика средней обжарки для ценителей деликатного, изысканного вкуса с легкой фруктовой кислинкой и ярким, насыщенным ароматом. Купить растворимый кофе Perfetto d'Oro можно в нашем интернет-магазине кофе и чая Вінницька Філіжанка в упаковках весом 75 и 150г.
Perfetto Prado – идеальный вариант для любителей насыщенного, богатого вкуса и благородного шоколадного вкуса. Продуманный купаж отборных арабики и робусты средней обжарки уже успел собрать множество положительных отзывов и постоянных покупателей во всем мире J
И на десерт растворимый кофе Perfetto Premio – сладковато-кислый, с отчетливыми нотками восточных пряностей, соблазнительных вяленых фруктов и чарующей ореховой ноткой в аромате. Невероятно богатый и глубокий вкус отборной бразильской Арабики не оставит равнодушным даже самого требовательно гурмана!
Фильтр
Сорт
Бренды
Уже более 100 лет Бразилия носит почетное звание одного из самых крупных в мире экспортеров кофе. Мягкий, влажный климат, идеальный для выращивания кофейной ягоды и огромнейшие территории, выделенные под плантации сделали эту страну производителем более чем 30% мировых запасов кофе.
Некоторые цифры:
Теперь не странно, что огромное количество кофейных домов выбирают для своей продукции именно бразильский кофе! Кофейный бренд Perfetto не исключение.
В основе каждого их купажа и бленда только отборная Арабика и Робуста родом из Бразилии. Преимущественно это плантации Минас-Жерайса, Сан-Паулу и Параны.
Как мы уже говорили, кофейные плоды обрабатываются сухим (натуральным) методом. Он значительно сложнее и более затратный в производстве, зато позволяет лучше сохранить изначальный вкус зерна со всеми его глубокими вкусовыми оттенками и нюансами. Затем очищенные зерна обжариваются на современном оборудовании, и измельчаются, как и обычный молотый кофе.
Следующий этап – заваривание горячей водой и последующие удаление излишков влаги. Только после этого растворимый кофе обретает тот вид, в котором мы привыкли его видеть.