С чего начинается производство знаменитого натурального кофе Vergnano? Нет, не с заводской обжарки. Все начинается с выбора правильной, органической кофейной фермы. Все плантации проверяются лично представителями компаниями Верняно на соответствие стандартам, а сами образцы кофе обязательно тестируются на вкус и аромат.
Теперь перейдем непосредственно к производству. Для всех этапов производства применяются стандарты НАССР, а сама компания Caffe Vergnano получила сертификат ISO 14001, подтверждающий качество. Но и этого оказалось недостаточно, и чтобы уж наверняка достичь совершенства компания с начала 2000-ых годов установила усиленную систему контроля производства от сбора урожая до розничной продажи в магазинах.
Важной частью любого производства является обжарка. Поверьте, на заводе Caffe Vergnano ей уделяют достаточно внимания. Для каждого вида кофейного зерна здесь подбирается своя уникальная технология. Но все же есть то, что объединяет Арабику и Робусту, где бы они не были выращены. Мы говорим о бережности и понимании того, как сильно метод обжарки влияет на конечный вкус продукта.
Разные сорта кофе обжариваются отдельно, небольшими партиями не более чем 300 кг. Для каждого произведения подбирается индивидуальная температура обжарки и своя уникальная цикличность. И несмотря на использование современных технологий, производство Caffe Vergnano 1882 все еще остается ламповым, семейным производством, где главную роль играет человеческое мастерство, и умение создавать из обычного кофейного зерна невероятные произведения искусства.
Все еще не пробовали знаменитый кофе Caffe Vergnano? Не теряйте время зря, ведь купить молотый и зерновой кофе Caffe Vergnano 1882 можно в нашем интернет-магазине чая и кофе Вінницька Філіжанка по самым низким во всем интернете ценах. А для оптовых покупателей мы предлагаем еще более низкие цены и приятные скидки.
На ваш выбор молотый кофе Сaffe Vergnano 1882 Moka в жестяной банке весом 250 г и молотый Caffe Vergnano 1882 Espresso из 100% Арабики; кофе в зернах Vergnano Anticabottega или Vergnano Gran Aroma весом 1 кг.
Фильтр
Сорт
Бренды
Когда кофе – не просто бизнес, а целая семейная традиция для более чем четырех поколений. Когда кофе – не просто вкусный напиток, а главная ценность и единственная страсть уже на протяжении более чем 100 лет.
Именно так мы бы вкратце описали знаменитый итальянский кофейный бренд Caffe Vergnano. И если вы все еще не пробовали их безумно вкусный кофе – вот вам несколько причин сделать это прямо сейчас!
Свою историю успеха итальянский кофейный дом Кафе Вергнано начинает с маленькой бакалейной лавки в Кьери. Именно там 1882 году основатель Доменико Верняно начал свое собственное дело по обжарке зеленых кофейных зерен. Профессиональный подход, отборные, качественный и идеально обжаренные мастерами своего дела зерна сразу же обрели популярность во всем городе, а затем и далеко за его пределами. И уже в 30-ых годах, благодаря покупке кофейной фермы в Кении и строительству нового большого обжарочного завода, компания Vergnano стала одной из самых престижный во всей Италии! 1980-ые годы оказались для бренда Кафе Верняно тоже весьма продуктивными, благодаря активной рекламной компании и сотрудничеству с еще одним большим кофейным домом Италии.
Сегодня Caffe Vergnano – шестой по величине производитель кофе в Италии и, однозначно, один из самых высоко оцененных мастеров кофейного дела. Их купажи и бленды уже давно славятся своим высоким качеством и отменным вкусом.
Не смотря на сильную конкуренцию и стремление за все большими и большими заработками, компания Caffe Vergnano, тем не менее, делает упор в первую очередь на качество. Возможно именно поэтому его относят к премиальным кофейным брендам?