Купить кофе Illy в зернах и молотый

За каждой чашкой ароматного кофе illy стоит многовековая история создания и развития его бренда. И начинается одна с искреннего и сильно желания: создать лучший в мире кофе!

Думаете это очередная скучная история о славе и успехе? Нет, это история больших и маленьких открытий, изменивших облик кофейного мира ровно до той степени, которым мы его знаем сейчас.

В 1933 году, в славном городке Триесте один итальянец по имени Франческо Илли решил начать дело всей его жизни - создать компанию по производству кофе. И назвал он ее illy caffè.

Этот предприиимчивый кофеман не просто хорошо делал свою роботу. Уже в 1934, всего спустя год с момента основания, он запатентовал особую технологию упаковки благодаря которой кофе удавалось сохранить свежим и ароматным на долгое время и даже во время длительных перевозок. А еще спустя год компания Илли создала первую кофе-машину, работающую по той же технологии, что и ее современные аналоги.

1950-ые стали для Франческо Илли не менее успешными. За это время было создано целую исследовательскую лабораторию, в которой позже было совершено множество открытий: от создания революционного кофе в чалдах и до невероятного аппарата по отбору зерен.

И вот, уже в 1955 году, внук великого Франческо создает первую кофе машину нового поколения (кстати, она и по сей день считается иконой стиля), а в следующем году кардинально меняется логотип фирмы. 1999 год - год создания Universita del Caffe - Университета Кофе, который призван распространять и развивать культуру кофе во всем мире. А в 2016 брендом Илли была даже создана особая международная премия за лучшие кофейные шедевры.

Сейчас бренд кофе Илли известен и популярен во всем мире. Для создания его уникальных блендов используется исключительно арабика девяти лучших сортов. Причем кофейные бобы собирают вручную, дорогостоящим выборочным методом, чтобы в смеси попадали только дозревшие зерна наилучшей кондиции.

Отбор зерен происходит в два этапа: при первичном визуальном осмотре специалисты отбраковывают все зерна, имеющие более 3 % повреждений. На втором этапе используется спроектированный и запатентованный фирмой illycaffe специальный лазерный аппарат, фиксирующий внутренние дефекты зерен. Эта безумная по дороговизне технология тем не менее окупает себя, обеспечивая беспрецендентное качество получаемого продукта.

Отобранное зерно обжаривают в больших вращающихся барабанах, постепенно увеличивая температуру. Охлаждают зерно с помощью воздушного метода, сохраняя тем самым все необходимые качественные характеристики кофе.

И наконец, для хранения используется запатентованная технология прессуризации, при которой воздух в упаковке с кофе заменяют инертным газом, в котором обжаренное зерно медленно "дозревает" и может храниться в течение трех лет, не теряя ни грамма чудесного аромата и приобретая восхитительный вкус.

В интернет магазине кофе и чая Филижанка вы можете купить любой из напитков Илли по очень вкусной цене. А для оптовых покупателей мы предлагаем особые условия сотрудничества и скидки. Ведь у магазина filizhanka.com всегда только 100% оригинал и самые низкие цены!