По статистике больше 65% людей привыкли начинать свое утро с чашечки бодрящего кофе. Мы так горячо полюбили этот насыщенный, бодрящий и невероятно ароматный напиток, что сегодня практически не можем представить не только свое утро, но и день и даже вечер без него. К счастью, в современном мире купить кофе не составит труда практически в любой точке мира. Однако задумывались ли вы когда-либо как делают кофе? Какой он путь проходит, чтобы оказаться в вашей чашке? И чем отличаются разные виды кофе?
Как делают кофе?
Длительных 4 года. Именно столько требуется кофейному дерево, чтобы начать приносить плоды. Сами плоды кофейного дерева больше похожи на спелую вишню и формой и цветом, а потому и называются кофейной вишней. Они собираются 1-2 раза год специальными сборщиками вручную. При этом опытные обжарщики обращают особое внимание на качество, регион выращивания, спелость продукта и сезон его сбора.
Интересный факт: из 25-45 килограмм собранной за сутки одним человеком вишни выходит всего 10-15 кг готового кофе.
Далее кофейная вишня нуждается в тщательной обработке и очистке одним из 2 способов: сухой и мокрый. При первом ягоды высушиваются под солнцем на протяжении довольно-таки длительного времени. Второй же способ применяется чаще и гарантирует более быстрый процесс за счет удаления мягкой оболочки, но требует последующей сушки. После одного из этих 2 способов обработки зерна сортируют по размеру, вымачиваются в воде и дополнительно очищаются. Полученный продукт имеют зеленым кофе.
Придать кофе приятный шоколадный оттенок, насыщенный вкус и аромат помогает обжарка. Она, как и сорт, регион выращивания и способ обработки, влияет на конечный вкус напитка. На этом процесс создания кофе в зернах заканчивается.
Как выбрать кофе в Чернигове?
Сегодня купить кофе в Чернигове можно в интернет-магазине кофе и чая Filizhanka.com. В нашем ассортименте представлено более 600 наименований кофейной продукции от более чем 65 производителей.
Как выбрать среди всего этого разнообразия подходящий именно вам кофе? Как научиться понимать вкус кофе по упаковке? И как можно купить кофе недорого с бесплатной доставкой в Чернигов? Обо всем этом мы и поговорим дальше!
Кофейное зерно
Сегодня существует 2 основных вида кофейного зерна: Арабика и Робуста. Арабика отличается насыщенным ароматом, многогранным вкусом и выраженной кислинкой, поэтому ее стоимость обычно всегда немного выше. Робуста же всегда славилась своей крепостью и горечью. Она редко используется в чистом виде. Чаще всего Робусту можно встретить вместе с Арабикой. В зависимости от их соотношения вкус напитка может кардинально меняться.
Вид кофе
Кофе в зернах идеально подходит для использования в современных кофемашинах, а еще он достаточно долго храниться. Молотый вариант используется чаще всего для турок, а также для приготовления с помощью кофеварок и даже френч-пресса. При этом для каждого из этих инструментов степень помола подбирается индивидуально. Растворимый кофе станет идеальным вариантом для тех, кому важны удобство и скорость.
Обжарка
Как вы уже знаете, обжарка оказывает огромное влияние на конечный вкус напитка. При этом, наиболее “кислой” считается светлая обжарка, при средней кофе получается немного сладковатым с насыщенным и богатым ароматом, темная степень обладает наименьшей кислотностью и подчеркивает насыщенность напитка, делает его более крепким.
Производитель
Попробуйте ввести запрос “кофе Чернигов купить”. Вы получите сотни страниц с различными брендами и производителями кофе. Как выбрать среди них лучшего? Как купить кофе недорого и отменного качества? На какие марки смотреть в первую очередь? Сегодня в магазине “Филижанка” представлено более 65 производителей кофе, наибольшей популярностью и доверием среди покупателей пользуются следующие: J.J.Darboven, Bushido, Aurelio, Montecelio, Himmel, Dallmayr, Lavazza, Mr.Rich, Egoiste, Kimbo и множества других.
Заказать продукцию Филижанка можно в регионах:
Сделать заказ вы можете в городе: Нежин, Прилуки, Бахмач, Новгород-Северский, Ичня, Бобровица, Мена, Корюковка, Козелец, Сновск, Городня, Семеновка, Носовка, Сосница, Бурынь и других городах Украины.
