Кава в зернах
Кава в зернах
Види кави. Як вибрати каву в зернах?
А ви знали, що існує більше 80 видів кавових дерев? На щастя чи на жаль, не всі з них культивуються людиною і придатні до вживання.
На сьогоднішній день існує 4 основних види кави. Найбільш популярні і затребувані серед них (становлять понад 80% світового кавового ринку) тільки 2 види: Арабіка і Робуста.
Арабіка - ніжний на смак, іноді з кислинкою іноді з квітково-фруктової солодкістю і шалено ароматну каву. Користується найбільшою популярністю (більше 70% всього кавового ринку припадає саме на Арабіку) серед поціновувачів кави завдяки своїй делікатності і багатогранності смаку. Може використовуватися як основа кавових блендів, так і доповняться робуста.
Робуста - насичений і щільний, але менш ароматну каву. Вміст кофеїну в його зернах в 2 рази перевищує відсоток кофеїну в арабіка. В основному, Робуста використовується як доповнення до арабіка. Але, наприклад, в Італії, цей сорт кави дуже часто використовують сольно для приготування підбадьорливого еспресо зі стійким крему.
Чому купити кави в зернах - завжди хороша ідея?
Яким би зручним в приготування не був розчинна кава, як би сильно ми не любили вже готові мелені зерна, тільки справжній зернової кави і раніше залишається еталоном якості і смаку.
Пам'ятайте, що хороший зерновий кави - це ваш запорука продуктивної роботи і хорошого настрою! Серед інших корисних речей кави варто також відзначити:
- високий вміст корисних для нашого організму речовин: вітамінів, мінералів і навіть білків
- кава в усі часи вважався найкращим засобом для зняття втоми і поліпшення розумової діяльності
- допомагає швидкому розщепленню жирів
- покращує травлення
- розширює судини, покращує циркуляцію крові
- а для гіпотоніків кави і зовсім є найкориснішим напоєм!
Де купити зернову каву за низькою ціною?
Купити свою улюблену каву в зернах тепер можна не виходячи з дому! У нашому інтернет-магазині кави та чаю Filizhanka.com представлений величезний вибір зернової кави на будь-який смак і гаманець!
В наявності кави таких знаменитих брендів, як: Lavazza, Kimbo, Mr.Rich, Valiente, Dallmayr, Aurelio, Montecelio, illy, Movenpick, Eilles, Idee, Ambassador і багато інших. У нашому магазині можна купити каву в зернах Арабіка, Робуста, купаж Арабіки і Робусти; кава світлою, середньої і темного обсмаження.
Доставляємо до Києва, Одеси, Львова, Харкова - працюємо по всій Україні. Консультуємо і допомагаємо у виборі, доставляємо вчасно.
Гарантуємо найнижчу вартість зернової кави на ринку і 100% оригінали продукції.
Купити каву в зернах в магазині Філіжанка
Чашечка улюбленого ароматної кави з ранку. Ще одна порція гарячого життєдайного напою в перерві між роботою. Відмінно бадьорить і допомагає прокинутися, заряджає енергією на цілий день, збільшує продуктивність і допомагає зібратися, привести думки в порядок навіть в найважчі моменти. Погодьтеся, сьогодні вже практично неможливо уявити своє життя без чашки цього ароматного, підбадьорливого напою - кава.
Кава в зернах коротка історія
Згідно з давньою легендою кави виявив молодий ефіопський пастух ще в Х столітті н.е. Він звернув увагу на дивне, порушену поведінку тварин після того як ті об'їли червоні ягоди (кавову вишню) з кущів. Ризикнувши спробувати ці ягоди, пастух зазначив їх чудотворне дію і на собі: від втоми не лишилося й сліду, та й настрій помітно покращився. Незабаром чутки про бадьорять ягодах передалися монахам і ті почали вперше вживати кавові ягоди в їжу, просто вимочуючи їх у воді.
Минуло чимало часу, перш ніж кава знайшов той вид, в якому ми звикли його вживати. Тільки ближче до 1430-их років в Туреччині кавові боби почали обсмажувати і варити з них каву. Ще через 200 років кави отримав своє звичне назва - coffee.
Як готують зернову каву?
Наш з вами улюблений кави - ні що інше, як ягода, яку в кавовій індустрії прийнято називати кавове вишнею, а кавові боби - насіння цієї самої вишні.
Щоб отримати готові кавові зерна, спочатку потрібно видалити м'якоть з кожної кавової ягоди і відібрати зайвий сміття. Потім кожне зернятко просушується і зволожується. Перед обжаркой всієї партії, каппери обов'язково відбирають кілька зерен, обсмажують і дегустують на смак. Саме на цьому етапі визначається стандарт смаку і подальша ціна продукту. Далі слід тільки обсмажування і безпосередньо упаковка кави.
