Компанія Perfetto виробляє саме сублімовану розчинну каву. Що це таке і в чому відмінність від звичайної розчинної?
Не кожна розчинна кава - сублімована, є ще гранульована і порошкова розчинна кава. Головна різниця між ними - в технології виробництва, а саме методі позбавлення від вологи. Так, при виготовленні сублімованої кави отримана від варіння мелених зерен маса швидко заморожується, а вся зайва вода видаляється вакуумом. Цей метод носить назву суха заморозка і дозволяє зберегти в складі до 90% корисних речовин і ефірних масел. Так що можемо сміливо стверджувати, що сублімована розчинна кава Perfetto - безумовно найкращий з усіх кавових напоїв швидкого приготування.
Різноманітність смаків і поєднань дозволяє підібрати з усього асортименту Perfetto саме те, що потрібно вам!
На ваш вибір розчинна кава Perfetto d'Oro - добірна бразильська 100% Арабіка середнього обсмаження для цінителів делікатного, вишуканого смаку з легкою фруктовою кислинкою і яскравим, насиченим ароматом. Купити розчинну каву Perfetto d'Oro можна в нашому інтернет-магазині кави та чаю Вінницька Філіжанка в упаковках вагою 75 і 150г.
Perfetto Prado - ідеальний варіант для любителів насиченого, багатого смаку і благородного шоколадного смаку. Продуманий купаж добірних арабіки та робусти середнього обсмаження вже встиг зібрати безліч позитивних відгуків і постійних покупців у всьому світі.
І на десерт розчинна кава Perfetto Premio - солодкувато-кислий, з виразними нотками східних прянощів, спокусливих в'ялених фруктів і чарівною горіховою ноткою в ароматі. Неймовірно багатий і глибокий смак добірної бразильської Арабіки не залишить байдужим навіть самого вимогливо гурмана!
Фільтр
Бренди
Вже понад 100 років Бразилія носить почесне звання одного з найбільших в світі експортерів кави. М'який, вологий клімат, ідеальний для вирощування кавової ягоди і величезні території, виділені під плантації зробили цю країну виробником більш ніж 30% світових запасів кави.
Деякі цифри:
-на території Бразилії розташовано більше 200 тисяч кавових ферм,
-в 2011 році вона посіла четверте місце з виготовлення зеленої кави,
-а також (особливо цінна інформації для справжніх цінителів) майже 90% зерен тут обробляються сухим методом.
Тепер не дивно, що величезна кількість кавових будинків вибирають для своєї продукції саме бразильську каву! І кавовий бренд Perfetto не виняток.
В основі кожного їх купажу і бленду тільки добірна Арабіка і Робуста родом з Бразилії. Переважно це плантації Мінас Жерайс, Сан-Паулу і Парани.
Як ми вже говорили, кавові плоди обробляються сухим (натуральним) методом. Він значно складніше і більш дорогий у виробництві, зате дозволяє краще зберегти натуральний смак зерна з усіма його глибокими смаковими відтінками і нюансами. Потім очищені зерна обсмажуються на сучасному обладнанні, і подрібнюються, як і звичайний мелена кава Наступний етап - заварювання гарячою водою і видалення надлишків цієї вологи. Тільки після цього розчинна кава отримує той вид, в якому ми звикли її бачити.