Приїхавши в Європу і замовивши собі чашечку улюбленого еспресо в якомусь кафе чи ресторані ви напевно здивуєтеся, коли офіціант принесе вам до кави стакан води. Ви ніби не просили його про це, та й в меню нічого не було вказано, але ось перед вами стоїть чашка гарячої міцної кави і склянку холодної води.
Адже ось цікаво ...
Чому в Європі кава завжди подають з водою? Звідки прийшла ця традиція? І як правильно пити каву з водою? Експерти магазину Вінницька Філіжанка готові дати відповіді на всі ваші запитання і остаточно розібратися: так чому ж кави прийнято подавати з водою!
Звідки пішла традиція?
Одні кажуть, що саме у Відні вперше почали подавати воду до кави. Інші стверджують, що все почалося в Туреччині. Але насправді найближче до правди зовсім інша, грецька версія.
Відповідно до неї подавати воду до кави почали саме тут через особливості місцевого клімату. Греція - досить тепла країна, а влітку всім любителям гарячої кави тут і зовсім доводиться туго. Щоб не відмовляти собі в задоволенні насолодитися улюбленим напоєм і трохи освіжиться після його прийому, тут почали масово подавати чисту, прохолодну воду разом з кавою.
Потім ця традиція перекочувала в недалеку Туреччину, і вже потім її заново відкрили в Європі.
На просторах України воду до кави все ще подають не в усіх закладу, але в Європі це обов'язкова умова. У деяких меню для туристів навіть роблять спеціальні позначки з проханням не просити воду до кави, адже вона і так годиться.
Навіщо каву подають з водою?
Нові відкриття і модні традиції швидко поширюються по світу, а вони ще й зручні, процес відбувається в два рази швидше! Перейнявши від Греції і Туреччини звичай подавати воду до кави, Європа спочатку вирішила вдихнути в нього нове значення.
Всім любителям кави з молоком або вершками в той час жилося нелегко, особливо це стосувалося світських дам. Що робити з брудною від вершків ложкою? Куди покласти її, щоб це не виглядало неохайно? Як вчинити, щоб не порушити правила етикету?
До речі, купити сухі вершки по хорошей цене можна в нашому інтернет-магазині Філіжанка.
Стакан з водою став відмінним рішенням цієї проблеми! До того ж, перед тим як обполіскувати в ньому помилково, можна було ще запити нею гарячий міцний еспрессо. Особливо актуально це було для любителів довгих посиденьок в кав'ярні за діловими, особистими зустрічами або просто, щоб почитати. Замовляти кілька чашок кави було б досить дорогим задоволенням, та й не всім здоров'я дозволяло. А замовити воду і попивати її чергую з кавою здавалося відмінним рішенням!
Клімат - ще одна причина чому Європі довелося придумувати нове застосування модної тенденції. Якщо в сонячну Грецію або Туреччини подача холодної води до гарячих напоїв була виправдана спекою і бажанням охолоне, то холодна Європа від таких проблем не страждала.
Кожна країна бачила в модної тенденції щось своє і використовувала це так, як було б зручніше її жителям. Але всі вони на сьогодні зійшлися в єдиній думці: воду до кави подавати просто необхідно!
Давайте разом розберемо чому всі сучасні бариста вважають склянку води необхідним атрибутом кожної чашки кави!
- Вода допомагає очистити смакові рецептори, щоб ви могли насолоджуватися кожним новим ковтком кави як в перший раз!
- Вода допомагає трохи охолодитися після випитої чашки гарячого напою, що бадьорить. Особливо актуально це в літню пору року або якщо ви перебуваєте в теплій країні.
- Вода перешкоджає фарбуванню зубної емалі. Як відомо, при частому вживанні кави може затемнити білизну нашої посмішки. Випиваючи один ковток води після кожного ковтка кавового напою ви значно мінімізуєте ризик фарбування емалі.
- Якщо кава для вас занадто міцний чи ви відчуваєте проблеми з серцем і тиском, спробуйте запивати кавою водою. Звичайно, це не допомагає повністю мінімізувати збудливий ефект кави, але, як мінімум, робить його значно менш помітним. Також цей спосіб відмінно підійде для тих, кому смак кави занадто яскравий і дуже їдкий, допоможе пом'якшити його гіркоту або кислинку. Спробуйте!
- Кофеїн має властивість зневоднювати організм. Випиваючи склянку чистої холодної води після ви відновлюєте водний баланс ваших тканин.
Як правильно пити каву з водою?
Як ми вже зрозуміли, запивати кавою водою - не просто модна традиція, але і весь корисна і практична звичка для тих, хто піклується про своє здоров'я.
У кожній країні існують свої звичаї приготування кави з водою.
Наприклад, в сонячних Туреччини і Греції воду до кави подають у всіх ресторанах навіть без попереднього запиту. Склянку чистої і прохолодної води в цих країнах не буде зайвим навіть якщо ви не зовсім не збираєтеся замовляти каву!
В Італії прийнято випивати трохи води перед вживанням кави. А якщо ви раптом вирішити випити її після закінчення своєї чашки, бариста може прийняти це на свій рахунок як образу. Запам'ятайте, в цій країні смачну каву не прийнято запивати водою, її тут п'ю тільки в одному випадки - якщо необхідно очистити смакові рецептори від смаку не людини, яка напою.
У Франції та Іспанії теж прийнято пити воду перед кави. Німеччина взагалі не заморочується на рахунок черговості і навіть може запропонувати вам газовану воду. Скандинави в цьому питанні найбільш практичні - вони подають до кави гарячу воду, щоб можна було розбавити, якщо напій здасться вам занадто насиченим або просто, щоб розтягнути трапезу.
До якої кави потрібно подавати воду?
Звичайно, не існує жорстких правил і обмежень. Ви самі маєте право вибирати пити вам кави без води або з нею. Але зазвичай воду подають до таких кавових напоїв:
будь-який міцну каву, в тому числі еспресо;
- макиато;
- Чорна кава;
- і кава по-віденськи.
Якщо ви виявили кавову пляму і хочете її прибрати, перейдіть за посиланням та отримайте рекомендації щодо видалення плям від експертів.
Правила подачі. Як правильно пити каву з водою?
Рекомендуємо подавати до кави тільки чисту кип'ячену або відфільтровану воду. Її смак теж дуже важливий, від нього залежить сприйняття арома-смакового букета кавового напою. Ви можете вибрати газовану мінеральну воду або навіть додати кілька крапель лимона в звичайну воду на літо.
Що стосується питання про правильну черговості пиття кави і води, то тут немає чітких правил.
Запивайте водою кожен ковток кави, якщо ви хочете більш яскраво відчувати смак напою. Або запивайте кави в кінці, якщо ви хочете трохи освіжиться! Головне - насолоджуйтеся процесом!
А підібрати правильний і смачну каву для ваших експериментів допоможе наш інтернет-магазин Філіжанка Вінниця! У нас можна купити каву в зернах, мелена та розчинна на будь-який смак і гаманець. Працюємо на ринку вже більше 10 років, доставляємо по всій Україні!
