Загадочный и чарующий Древний Восток хранит в себе много неразгаданных тайн и великих сокровищ. И традиция чая в этой культуре занимает, пожалуй, одно из самых важных мест.
Постичь все тонкости приготовления, а уж тем более выращивания уникального восточного чая по силам не всем. Но Азербайджану это удалось лучше других!
Первое чайное дерево было здесь посажено энтузиастом еще в конце XIX столетия, в 1896 году. Уже спустя пару лет были заложены первые экспериментальные участки, но, увы, они не прижились. И только в 1932—1934 годах выращивание чая в Азербайджане обрело массовый характер.
Сегодня же чайные плантации находятся и в Ленкоранском, Астаринском, Лерикском, Масаллинском, Закатальском и Белоканском районах Азербайджана. Состоянием на 2014 год с этих плантаций было собрано больше 474,2 тонн чайного листа, а основными потребителями азербайджанского чая являются Ирак, Грузия, Украина.
Почему мы выбираем именно азербайджанский чай?
Азербайджанский чай Азерчай – это тот самый любимый вкус из детства. Насыщенный, богатый и глубокий с невероятно нежным и вкусным аромабукетом. Этот чай на вкус как уютные вечера в кругу большой семьи. Этот чай со вкусом беззаботного детства и безусловной материнской любви.
Не зря его так любили во времена Советского Союза, не зря его так любят сейчас!
В широком ассортименте чайной продукции торговой марки Azerçay каждый сможет подобрать себе что-то по душе! На ваш выбор и чистый черный и зеленый чай без ароматизаторов, рассыпной чай и чай в пакетиках, компактные упаковки по 100 г и большие семейные по 1 кг, чай Azerçay в розницу и оптом… Ищите чай для себя или на подарок? В интернет-магазине чая и кофе Вінницька Філіжанка можно купить чай Азерчай на любой вкус!
Для любителей классического черного чая рекомендуем обратить свое внимание на Азерчай Букет. А тем, кто любит необычные и яркие сочетания советуем выбрать черный чай Азерчай с чебрецом или чаи в пакетиках со вкусами лимона, манго, персика, клубники и лесных ягод. Также в наличии имеются такие красивые подарочные чаи, как Азерчай Девичья башня.
Фильтр
Сорт
Бренды
Азерчай, который представлен холдингом Azersun Holding и производится на фабрике “Sun-Tea çay Fabriki», соответствует мировым стандартам качества и получил международный сертификат по показаниям безопасности, экологичности и популярности.
Он является первым национальным брендом независимого Азербайджана, в котором отражается не только его культура и традиции, но и влажный субтропический климат каспийского сектора страны, ведь именно в Ленкорань-Астаринском районе расположены чайные плантации и фабрики по производству чая.
Как и в прошлые времена, Азерчай привлекает к себе внимание неустанной чередой поклонников, его любят за безупречность настоев, глубокий цвет и несравнимый аромат. Способы его приготовления и обычаи чаепития перекочевали вместе с продукцией и в нашу страну, поэтому его часто подают к столу, как знак уважения и гостеприимства, при этом преподносят настой в хрустальных бокалах, имеющих форму груши. В такой посуде напиток дольше остается горячим на дне и быстрей остывает сверху.
Но, вы можете его заваривать прямо в заварнике, выбирая для этого самые удачные и любимые сорта: зеленый, черный классический или купажные его варианты, которые благоухают жасмином и иными растниями. Как правило, эта продукция характеризуется отсутствием каких-либо добавок, она не содержит ГМО и чиста, как ледяной водопад. В этой водной пучине можно утонуть от чайных благоуханий, которые появляются во время экстрагирования (высвобождение вкусо-ароматических веществ из чайной заварки в результате взаимодействия с водой).
Здесь наблюдаются горьковатые, сладковато-принтерные, достаточно терпкие и вяжущие запахи зеленого чая с травяными и дымными тонами, которым присущий достаточно приятный свежий и не очень сильный аромат. Но есть в ассортименте черные чаи со специфическими запахами, интенсивным цветом и густотой прозрачностью. Они подойдут для тех, кто предпочтение отдает насыщенным крепким напиткам с многогранными ароматами и отсутствием горечи. Он может быть как мягок, так и терпко-сладковатым, красно-темным или с коричневым отливом.
Да, вот такой он универсальный этот Азерчай, а все потому, что для его производства используют разное сырье: чайные типсы, молодые листочки и побеги, крупные и мелкие листья, которые скручивают плотно вдоль своей продольной или поперечной оси в маленькие шарики или вообще сплющенные, резаные фрагменты.
Они поддаются полной/частичной ферментации или не подвергаются окислению и завяливанию. Как видите, методы обработки и производства определяют сорт азербайджанского чая, но мы уверены, что вы найдете среди этого ассортимента свой любимый напиток.