Купити мідну турку в інтернет-магазині Філіжанка
Ні для кого не секрет, що найсмачніша кава готується в турці. Але не в кожній турці напій виходить однаково гарний. Важливо вміти правильно вибирати посуд для його приготування.
Інтернет-магазин Filizhanka.com готовий допомогти вам розібратися в цій непростій темі і разом з вами знайти рецепт ідеального кави!
Якою має бути джезва для приготування ідеального кави?
З часів своєї появи на Далекому Сході і до наших днів турка не надто змінила своє обличчя. Нові матеріали, більш пишні прикраси, але основа вже багато століть залишається все тією ж - широкої дно, вузьке горло і довга ручка.
Сьогодні у продажу можна знайти турки з різних матеріалів і різної форми: керамічні, глиняні, срібні, алюмінієві; мінімалістичні, футуристичної форми і з розкішним прикраса ручної роботи ...
Ви можете вибрати будь-яку! Головне дотримуватися деяких правил:
Джезва обов'язково повинна бути конічної форми. Широкій дно і вузьке горлечко - ваш заставу ароматного і смачного кава на кожен день. Тільки така форма здатна в повній мірі розкрити смак кави, а також вона сприяє кращому осідання гущі на дно і краще утримує весь аромат в самому напої.
Обсяг турки. Не женіться за великими розмірами, адже, як відомо, самий ароматний напій виходить в невеликих турках. Класичним безпрограшним варіантом вважається джезва на 100 мл, а якщо ви шукаєте посуд для всієї родини - в нашому магазині знайдуться і турочке об'ємом цілих 600 мл.
Важливість вибору правильного матеріалу. Можна скільки завгодно сперечатися про те кому що подобається. Але з фізичними властивостями міді сперечатися точно немає сенсу! Давайте детальніше розберемося чому мідь - кращий матеріал для джезви.
Чим хороша мідна турка?
В інтернет-магазині Вінницька Філіжанка можна купити мідну турку на будь-який смак і гаманець! В наявності також металеві джезви, турки ручної роботи і суцільнокатані. Але найбільшою популярністю користуються саме фабричні турки з міді.
Секрет міді в тому, що вона має високу теплопровідність. Кава в ній нагрівається досить швидко і рівномірно. Але при цьому як тільки ви піднімете посуд з вогню, кипіння тут же припинитися, а значить - прощавай тікає пінка і зіпсоване з ранку настрій.
До достоїнствами можна також віднести надійність, міцність, довговічність і доступну вартість мідної турки.
Наприклад турка з алюмінію дає кави сторонній присмак, латунь занадто швидко пошкоджується, металева турка нерівномірно прогріває вміст, а глиняна дозволяє заварювати тільки один вид кави і дуже легко б'ється.
Єдиний мінус джезви з міді - її схильність до окислення і виділення солей при нагріванні. Але, не хвилюйтеся, ми б ніколи не рекомендували потенційно небезпечний для здоров'я товар! Сучасні мідні турки покривають зсередини тонким шаром олова або срібла, а зовні - нікелем. Це дозволяє повністю убезпечити турку, зберігши при цьому всі достоїнства самого матеріалу.
