Купить медную турку в интернет-магазине Филижанка
Ни для кого не секрет, что самый вкусный кофе готовится в турке. Но не в каждой турке напиток получается одинаково хорош. Важно уметь правильно выбирать посуду для его приготовления.
Интернет-магазин Filizhanka.com готов помочь вам разобраться в этой непростой теме и вместе с вами найти рецепт идеального кофе!
Какой должна быть джезва для приготовления идеального кофе?
Со времен своего появления на Дальнем Востоке и до наших дней турка не очень изменила свое обличие. Новые материалы, более пышные украшения, но основа уже многие века остается все той же — широкой дно, узкое горлышко и длинная ручка.
Сегодня в продаже можно найти турки из различных материалов и различной формы: керамические, глиняные, серебряные, алюминиевые; минималистические, футуристической формы и с роскошным украшение ручной работы...
Вы можете выбрать любую! Главное придерживаться некоторых правил:
-
Джезва обязательно должна быть конической формы. Широкой дно и узкое горлышко — ваш залог ароматного и вкусного кофе на каждый день. Только такая форма способна в полной мере раскрыть вкус кофе, а также она способствует лучшему оседанию гущи на дно и лучше удерживает весь аромат в самом напитке.
-
Объем турки. Не гонитесь за большими размерами, ведь, как известно, самый ароматный напиток получается в небольших турках. Классическим беспроигрышным вариантом считается джезва на 100 мл, а если вы ищете посуду для всей семьи — в нашем магазине найдутся и турочки объемом целых 600 мл.
-
Важность выбора правильного материала. Можно сколько угодно спорить о том кому что нравится. Но с физическими свойствами меди спорить точно нет смысла! Давайте детальнее разберемся почему медь — лучший материал для джезвы.
Чем хороша медная турка?
В интернет-магазине Вінницька Філіжанка можно купить медную турку на любой вкус и кошелек! В наличии также металлические джезвы, турки ручной работы и цельнокатаные. Но наибольшей популярностью пользуются именно фабричные турки из меди.
Секрет меди в том, что она обладает высокой теплопроводностью. Кофе в ней нагревается достаточно быстро и равномерно. Но при этом как только вы поднимете посуду с огня, кипение тут же прекратиться, а значит — прощай убегающая пенка и испорченное с утра настроение.
К достоинствами можно также отнести надежность, прочность, долговечность и доступную стоимость медной турки.
Например турка из алюминия дает кофе посторонний привкус, латунь слишком быстро повреждается, металлическая турка неравномерно прогревает содержимое, а глиняная позволяет заваривать только один вид кофе и очень легко бьется.
Единственный минус джезвы из меди — ее склонность к окислению и выделению солей при нагревании. Но, не волнуйтесь, мы бы никогда не рекомендовали потенциально опасный для здоровья товар! Современные медные турки покрывают изнутри тонким слоем олова или серебра, а снаружи — никелем. Это позволяет полностью обезопасить турку, сохранив при этом все достоинства самого материала.
