Чай пуэр закапывают в землю. Традиционный землистый привкус чая еще не означает, что чай побывал в земле :) Он появляется благодаря ферментации: чай заливают водой и отправляют в бочки до полного созревания.
Пу-Эр оказывает весьма специфическое действие на организм. Как мы уже говорили, пуэр действительно отлично бодрит и улучшает настроение. Все прочие слухи об этом напитке - не более чем миф.
Чай Пуэр осень сложно заварить самому. Секрет приготовления вкусного пуэра прост, как никогда! Конечно, вы можете купить специальную посуду для его заваривания и устроить настоящую чайную церемонию в лучших традициях Востока. Но если все это не для вас, достаточно просто залить чай кипятком.
Еще одна причина полюбить знаменитый китайский чай — его волшебные свойства и воздействие на наш организм. Сложно перечислить все достоинства этого напитка, но мы постараемся выделить несколько главных:
Пуэр способствует похудению, помогает расщеплять больше жиров;
отлично бодрит и заряжает силами благодаря содержанию кофеина;
укрепляет иммунитет и борется со свободными радикалами;
улучшает кровообращение и повышает содержание кислорода в крови.
Так хочется поскорее попробовать этот замечательный чудо-чай, но просто голова идет кругом от такого большого разнообразия? Мы в интернет-магазине Филижанка Винница готовы помочь вам немного разобраться в этой теме!
Рассыпной или прессованный? В нашем магазине можно купить чай Пу-Эр любого вида, но традиционно самым популярным считается именно прессованный. Его удобнее перевозить и хранить, но неудобно ломать перед завариванием. В любом случае форма чая никак не влияет на его вкус.
Какой должен быть чай на вид? Ни в одном виде пуэра не должны присутствовать веточки и прочий мусор. В остальном же смотрите чтобы чаинки были одинаковой формы и хорошо различались, хотя для прессованных чаев это правило не всегда действует.
Вкус и аромат пуэра. Вот вы получили свой долгожданный чай, открыли упаковку, взяли его в руки и… почти никакого аромата! Не переживайте, это нормально. Аромат сухого чая никогда не будет яркий, чтобы оценить все его достоинства стоит вначале заварить напиток. Для зеленого пу-эра будет характерен запах травы, сухофруктов и цветов, для черного - более глубокий, древесный с нотками специй.
Остался последний штрих - купить чай Пу-Эр! Рекомендуем сделать это в нашем интернет-магазине кофе и чая filizhanka.com. Покупая чай у нас вы получаете только высококачественный продукт по лучшей цене!
У нас большой выбор Шу и Шен Пуэров разных производителей, видов и выдержки. Стоимость Пу-Эра в магазине Филижанка стартует от 75 грн.
Фильтр
Сорт
Бренды
Чай, который бодрит не хуже чашечки кофе. Чай, который с каждым становиться только вкуснее. И, конечно же, чай, который можно заваривать до 7 раз.
Думаете такого волшебного чая не существует? Тогда вы просто еще не пробовали наш китайский постферментированый чай Пу-Эр!
Родиной нашего знаменитого напитка традиционно считается Китай, провинция Юннань. Еще во времена правления древних династий и императоров, этот чай активного изготовляли и поставляли в разные провинции. Одним из первых регионов, полюбивших вкус этого необычного чайного напитка стала провинция Пуэр, отсюда и само название чая.
Своим экзотическим вкусом и целебными свойствами этот чай обязан особому методу ферментации. За основу для создания пуэра берутся, как и для любого другого вида чая, обычные чайные листья. Каждый листочек бережно собирается с чайных плантаций, каждый листик тщательно отбирается чтобы создать единую гармонию вкуса. Затем собранные листья скручивают и высушивают. На этом этапе мы получаем обычный зеленый чай. Чтобы превратить его в изысканный пуэр нам понадобится состарить чайный лист - подвергнуть его процессу ферментации с участием особых микроорганизмов.
Интересный факт: в древние времена, когда доставка чая осуществлялась через моря и пешие торговые пути месяцами, чай Пу-Эр упаковывали еще не готовым, потому что за время дальней дороги он как раз успевал приобрести необходимую степень ферментации.
В зависимости от способа ферментации выделяют 2 вида чая:
Шу Пуэр. Для производства этого вида чая требуется от нескольких дней. Вкус у него насыщенный, дымный, а цвет листьев может быть от темно-коричневого до серо-черного. Его еще часто назівают черным или темным Шу Пуэром.
Шен Пуэр. Более нежный на вкус чай, хотя и ферментируется он значительно дольше Шу Пуэра. Его еще иногда называют светлым или зеленым пуэром из-за характерного зеленоватого окраса. Традиционно считается, что чем старше листья, тем они лучше, качественнее и вкуснее получается чай (по аналогии с вином).
В зависимости от формы чай Пу-Эр может быть:
В форме лепешки;
Кирпича или квадрата;
Круглый или скрученный.