Цілющі властивості цикорію обумовлені корисними речовинами в його складі. Джерелом вітамінів, дубильних речовин і клітковини є корінь рослини родини айстрових. Його вживання надає ефективне загальнозміцнюючу дію, підвищує апетит, стимулює травний і обмінні процеси, сприяє виведенню жовчі, активізує регенерацію тканин, дієво допомагає зняти втому і подолати апатію.